Un programa en Colombia est\u00e1 multiplicando las alianzas entre el Gobierno y el sector privado en la regi\u00f3n de Orinoqu\u00eda para fomentar y ampliar pr\u00e1cticas de negocios sostenibles, e incentivar la sostenibilidad mediante pagos para la reducci\u00f3n de emisiones.<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]\n
Jhon Mu\u00f1oz corta un fruto verde del cacay con su navaja de bolsillo, y sonr\u00ede mientras tres vainas peque\u00f1as caen sobre la palma de su mano sucia llena de tierra. Mu\u00f1oz, de 41\u00a0a\u00f1os, est\u00e1 a cargo de una finca de cacay de 1090\u00a0acres en la regi\u00f3n colombiana de Orinoqu\u00eda. \u00c9l se gana la vida con el cultivo de este \u00e1rbol nativo de la zona, muy raro y polivalente.<\/p>\n
Trabaj\u00f3 inicialmente en Kahai, una empresa en Villavicencio que estaba empezando a explorar si los usos comerciales de la nuez de cacay podr\u00edan ser un negocio viable. Despu\u00e9s de 10\u00a0a\u00f1os de abrirse camino, Mu\u00f1oz administra ahora las operaciones de Kahai en Puerto Gait\u00e1n, y tiene a su cuidado m\u00e1s de 100\u00a0000\u00a0\u00e1rboles de cacay.<\/p>\n
El fruto del cacay, que se asemeja en su exterior a una lima, tiene tres nueces segmentadas que se pueden consumir luego de ser procesadas o se pueden usar para producir harina o leche. El fruto tambi\u00e9n produce un aceite conocido como el \u00aboro amaz\u00f3nico\u00bb, que se usa con fines cosm\u00e9ticos. Se dice que la nuez de cacay tiene propiedades antienvejecimiento dado su alto contenido de vitamina A (retinol), vitamina E y vitamina F (\u00e1cido linoleico).<\/p>\n
En la actualidad, la empresa exporta tres\u00a0toneladas de aceite de cacay a mercados de todo el mundo como Estados Unidos, el Reino Unido, Corea del Sur, Francia, Espa\u00f1a, Australia, Canad\u00e1 y Tailandia. Los precios del aceite de cacay de alta calidad son significativos. En las tiendas minoristas de Estados Unidos una botella de casi 30\u00a0mil\u00edmetros puede llegar a costar m\u00e1s de USD\u00a030.<\/p>\n
\u00abSomos el primer lugar en el mundo en producirlo a gran escala\u00bb, dijo Henry S\u00e1nchez, t\u00e9cnico agr\u00edcola de Kahai. \u00abEstamos llevando una nuez colombiana desde nuestra biodiversidad, desde la Orinoqu\u00eda y la Amazon\u00eda, al mundo\u00bb.<\/p>\n
La empresa espera aumentar sus exportaciones en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, pero necesitar\u00e1 ayuda en lo que respecta a aumentar los vol\u00famenes, expandir su capacidad de elaboraci\u00f3n y asegurar nuevos mercados.<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overflow=”visible” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_direction_desktop=”default” column_element_spacing=”default” desktop_text_alignment=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_backdrop_filter=”none” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” column_position=”default” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][image_with_animation image_url=”7019″ image_size=”full” animation_type=”entrance” animation=”None” animation_movement_type=”transform_y” hover_animation=”none” alignment=”” border_radius=”none” box_shadow=”none” image_loading=”default” max_width=”100%” max_width_mobile=”default”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=”in_container” full_screen_row_position=”middle” column_margin=”default” column_direction=”default” column_direction_tablet=”default” column_direction_phone=”default” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” row_border_radius=”none” row_border_radius_applies=”bg” overflow=”visible” overlay_strength=”0.3″ gradient_direction=”left_to_right” shape_divider_position=”bottom” bg_image_animation=”none” css=”.vc_custom_1568034724806{padding-top: 5px !important;padding-right: 1.5% !important;padding-bottom: 14px !important;padding-left: 1.5% !important;}”][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_tablet=”inherit” column_padding_phone=”inherit” column_padding_position=”all” column_element_direction_desktop=”default” column_element_spacing=”default” desktop_text_alignment=”default” tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_backdrop_filter=”none” column_shadow=”none” column_border_radius=”none” column_link_target=”_self” column_position=”default” gradient_direction=”left_to_right” overlay_strength=”0.3″ width=”1\/1″ tablet_width_inherit=”default” animation_type=”default” bg_image_animation=”none” border_type=”simple” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]\n
Descifrar el mercado de las nueces<\/b><\/p>\n
El cultivo del cacay est\u00e1 ofreciendo medios de subsistencia rentables frente a la producci\u00f3n ilegal que se ha identificado como un factor de deforestaci\u00f3n en la regi\u00f3n de Orinoqu\u00eda.<\/i><\/a><\/span>\u00a0El potencial de obtener flujos de ingresos m\u00e1s altos y estables puede tambi\u00e9n incentivar a las comunidades agr\u00edcolas a proteger a\u00fan m\u00e1s el medio ambiente local. Esta es la raz\u00f3n por la cual Colombia est\u00e1 analizando de qu\u00e9 manera puede ayudar a ampliar las fincas de cacay, como la de Kahai.<\/p>\n